воскресенье, 18 октября 2009
20:32

Первый онигири комом

Fuchoin Kazuki
То, что у тебя паранойя, еще не значит, что ОНИ за тобой не следят
Сегодня у меня день японской кухни)))) На самом деле, сделать суши и онигири я собирался еще с Дня рождения, когда Fuyuki Shido прислал мне нори. Но у меня ничего не вышло - рис оказался слишком жидким. Но после того, как мне пришла посылка из Японии с разной национальной едой, то я понял, что, как честный человек, просто обязан что-то приготовить.))))
И - да! Они у меня получились!!! Онигири!! Суши вышли кривыми, потому что в доме не оказалось ни одного острого ножа, и "колбаска" при нарезывании все перекосилась. А вот онигири с селедкой получились очень даже ничего!! Фото не выкладываю, потому что они все-таки на вид довольно непрезентабельные - я еще не набил руку на их лепке.
А, главное, я попробовал НАСТОЯЩУЮ японску еду!! Не ту, что продают у нас, и даже не ту, которую готовят в "Якитории" шеф-повара-японцы - там тоже все уже адаптированно для европейского вкуса, - а настоящую японскую еду из Японии! Kohya Dofu. Как я уже говорил, мой знакомый японец прислал мне разные штуки, в том числе и это самое кохия дофу - весьма популярное у них блюдо. Это кусочки многократно замоложенного, а потом высушенного тофу (соевого творога) и бульон даши. Вот, как это выглядело:



На вкус оказалось неожиданно сладким и больше всего мне напомнило молочный суп. Надо сказать, что штука очень полезная (бульон даши делается из водорослей) и такой порции хватает, чтобы наесться досыта.

@темы: Наблюдения и мысли, Стоп-кадр

URL
Комментарии
22.10.2009 в 17:23

Lucij
любитель ;)
ДЖ - ДЗ
о... и я пока встречаю только такое произношение в литературе - ДЗ (это при нигори - озвончении, да?), а в фильмах иногда слышу что-то похожее на родной звук Ж...))
URL
22.10.2009 в 21:21

Fuchoin Kazuki
То, что у тебя паранойя, еще не значит, что ОНИ за тобой не следят
Lucij, дело в том, что шипящие смягчаются перед И. Например, "сенсей", но "Шибуя" (район Токио), или "дзен-дзен" (ничего, не за что), но "канджи" (а не "кандзи"!). А по Поливанову получается какое-то сюсюканье... Есть даже юмор: "как по Поливанову произнести слово "шишки"?"))))))))))
URL
22.10.2009 в 21:36

Lucij
любитель ;)
Fuchoin Kazuki
аригато!
а везде написано кандзи... мне больше нравится "джи"!))

"шишки"
:)
URL
22.10.2009 в 21:42

Fuchoin Kazuki
То, что у тебя паранойя, еще не значит, что ОНИ за тобой не следят
мне больше нравится "джи"!))

Так, и мне! И ФудЖияма, а не Фудзияма. Кстати, сами японцы так никогда не говорят. Всегда только Фуджисан. Причем, "сан" в данном случае - не уважительный суффикс, а часть слова. А форма "Фуджияма" (яма - это "гора") у них считается чуть ли не оскорбительной.
URL
23.10.2009 в 02:25

Lucij
любитель ;)
Fuchoin Kazuki
да ты знаток, сэнсэй сан :yes:
URL
23.10.2009 в 17:43

Fuchoin Kazuki
То, что у тебя паранойя, еще не значит, что ОНИ за тобой не следят
Lucij, ну, до знатока мне, как до Луны пешком)))) Но я люблю изучать языки, потому что в них больше всего отражается душа народа, которые на них говорят.
URL
23.10.2009 в 19:30

Lucij
любитель ;)
потому что в них больше всего отражается душа народа, которые на них говорят.

:yes:
URL
23.10.2009 в 22:17

Fuchoin Kazuki
То, что у тебя паранойя, еще не значит, что ОНИ за тобой не следят
Кстати, говорят, что ты столько раз человек, сколько языков знаешь. В таком случае я - дважды человек и еще много раз недочеловек)))))))))))))))))))
URL
24.10.2009 в 22:19

Lucij
любитель ;)
:)
а еще кто-то сказал (примерно так), что учить новый язык - это как проживать новую жизнь...
URL
25.10.2009 в 13:54

Fuchoin Kazuki
То, что у тебя паранойя, еще не значит, что ОНИ за тобой не следят
Скорее, мне кажется, это открывать новую грань в жизни
URL
26.10.2009 в 01:56

Lucij
любитель ;)
ну и как-то так... да))
URL